Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
Thivars, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire
Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un établissement, nous recrutons 2 Responsables de salle (F/H) afin de participer à la mise en place et au développement du projet dès son lancement en septembre. Le projet Il s'agit d'un restaurant pensé comme une auberge vivante et conviviale, inspirée du terroir, ancrée dans son territoire ; - cuisine maison, produits frais et de saison - plats de partage et cuisson à la flamme (rôtissoire) - service du midi structuré et efficace - week-ends orientés convivialité et expérience client L'ambition est de créer un lieu de vie reconnu localement, où l'on vient autant pour bien manger que pour passer un moment. Le Responsable de salle garantit le bon déroulement des services en salle et contribue activement à la qualité de l'expérience client. Présent sur le terrain, il coordonne l'équipe de salle au quotidien et veille à maintenir une ambiance fluide, professionnelle et conviviale. Vos missions : Pilotage du service - organiser la mise en place de la salle - superviser le bon déroulement des services - gérer les flux clients et la coordination avec la cuisine - intervenir en soutien opérationnel pendant les services - garantir la[...]